إغلاق
إغلاق
البحث
أبحث عن:
المعمول
الكاتب : موقع كل شي | الاثنين   تاريخ الخبر :2016-07-04    ساعة النشر :16:20:00
المقادير: 1700 غ زبدة (شتاءً) 1500 غ زبدة (صيفاً)

3 كلغ سميد ناعم

2 كوب سكر عادي

2 كوب حليب عادي بودرة

3 م ص محلب

1 كوب ماء زهر

1 كوب ماء ورد

1 كوب ماء او اقل حسب

2 م صغيرة جداً طحين حشوة جوز:
 1800 غ جوز مفروم

¾ 2 كوب سكر عادي (550 غ)

1 كوب سميد ناعم (160 غ) + 25 غ زبدة

1 كوب ماء زهر

½ 1 كوب قطر أو ¼ 1 حسب 

حشوة فستق حلبي: 1600 غ فستق حلبي

800 غ سكر عادي

 210 غ سميد ناعم + 25 غ زبدة

¼ 1 كوب ماء ورد

1 كوب قطر

ملاحظة: تمر 3200 غ لعيار السميد

طريقة التحضير :

يتم مزج جميع المقادير وتترك العجينة لمدة ثلاث ساعات كي ترتاح .

بعد ذلك يتم أخذ كميات العجينة ويتم حشوها ووضعها بالقوالب الخاصة بالمعمول وتصف في صينية وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة .

يتم رش السكر البودرة على المعمول للزينة .     



تعليقات الزوار